一夜一夜 東京丸の内店 ★☆☆☆☆

http://www.ichiya-ichiya.jp/html/tokyo.html
一言で言えば流行りの店。それ以上でもそれ以下でもない。
確かに「銀シャリ」は美味い。
コンセプトもしっかりしている。
テーブルにて自分で焼き上げる炭火焼きの干物，釜で供される白米，水桶に入ってくるしゃもじ，アメイジング溢れるアイテムは豊富だ。
しかし，店員に中国人を雇っている時点で終わっている。
これは排他主義ということでは無く，この店のコンセプトに日本語を解さない人種は全く必要無いということだ。
言い換えれば，ここまで「日本人の心」にこだわっているくせに，
オーダーすら満足に心の機敏で意志疎通が出来ないことが全てを台無しにしていると言っていい。
話題に乗り遅れたくなければ一度は行ってみるのも良い。
ただそれだけの店。
食後なぜか口がいつまでも塩っ辛いのも気になった。
それから余りドレスアップして行かないことを勧める。炭火の煙で服が燻されてしまうからだ。